Après avoir identifié les variétés de pommiers qui peuplent le verger du lycée, les deux classes de 4ème ont ramassé et ensaché les pommes le 14 octobre pour les transformer en jus de pomme et les embouteiller le jeudi 17 octobre.

Accueillis par l’association Chantier d’automne de Concoret, qui a pour but de valoriser le patrimoine local, les élèves ont pu goûter les pommes du jardin conservatoire et réaliser leur jus de pommes en participant à toutes les étapes de la fabrication.

Ce sont plus de 500  litres de jus de pommes qui ont été pasteurisés et qui seront proposés à la vente au point de vente du lycée.
Un vrai exemple de circuit court estampillé « La Touche » !