Grâce au réseau personnel du lycée La Touche en partenariat avec le lycée agricole Frantses Enia de Saint-Jean-Pied-de-Port (64), les élèves de 2nde année du CAP « Ruminant » font leur stage « Développement durable » dans des exploitations basques.

Choc culturel garanti pour nos Bretons qui logent chez des éleveurs basques qui considèrent le français comme une LV2 ; dépaysement total au plus haut des Pyrénées-Atlantiques ; confrontation des techniques agricoles spécifiques aux brebis laitières (en novembre, c’est le rush des agnelages), aux porcs basques, et aux vaches Blondes d’Aquitaine, la plupart en transformation et vente directe.

Et tout ça sous un vent terrible… et sous l’œil vigilant du vautour fauve !